| Gli Antipasti | I Primi Piatti | |
| Antipasto "La Fontanella" Prosciutto di Parma e kiwi Piccolo croissant di gamberi in sfoglia Filetto di pesce spada affumicato con crostini e burro Filetto di trota mainata all'aneto e basilico Insalatina di piovra con patate e cubetti di pomodoro Tagliata di salumi Bresaola della Valtellina con Bitto sedano e noci |
Spaghetti al cartoccio Spaghetti alle vongole fresche Gnocchetti al gorgonzola Gnocchetti alla catalana Tagliolini agli scampi Tagliolini all'astice Orecchiette fresche con cime di rapa, pomodoro e gamberi Risotto ai funghi porcini Risotto al radicchio e gamberetti Linguine ai funghi porcini Risottino con crema di taleggio, speck e radicchio Spaghetti allo scoglio Crespelle di grano saraceno con fonduta Agnolotti alla crema di noci Ravioli di Branzino al burro chiarificato |
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| I Secondi Piatti di Carne | I Secondi Piatti di Pesce | |
| Carpaccio di manzo con rucola e grana Cotoletta di vitello alla Milanese Nodino di vitello al burro e salvia Nodino di vitello ai funghi porcini Filetto di manzo ai ferri Filetto di manzo ai funghi porcini Costoletta valdostana Tagliata di manzo alle erbe aromatiche Chateaubriand della Fontanella (per due persone) |
Grigliata di pesce Sformato di pesce con caprino al forno su passata di piselli Fagottino di pesce spada su letto di verdure Trancio di pesce spada ai ferri Trancio di pesce spada alla Livornese Gamberoni alla piastra Spiedini di gamberetti alla griglia Filetto di orata con lamelle di patate al forno Cozze alla marinara Vongole in zuppetta Misto peoci Branzino al forno con frutti di mare o alla griglia con verdure |
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| Contorni |
Dolci |
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| Insalata Mista Patate Soutè Verdure alla Griglia |
Torta al Cioccolato e Noci con Gelato Torte della Casa Crema Catalana Tiramisù Semifreddo della Casa Macedonia di Frutta Fresca Affogato al Caffè o al Liquore |